猪肉切片、丝瓜去皮，切滚刀块备用
小香菇去根，洗净，挤干水分备用
起油锅，油热后下猪肉中火煸炒至金黄
下入丝瓜大火翻炒至软
下如香菇大火翻炒至软
加入适量热水，大火煮开，转中火煮至丝瓜软烂
调入适量盐和味精调味，撒入葱花关火
1、菇类可以根据自己的喜好自由选择和搭配。