咖啡全麦面包

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作者: 阳光的边缘

用料

咖啡全麦面包的做法步骤

步骤 1

除葡萄干外的所有材料揉成团,揉至扩展,加入葡萄干揉匀

步骤 2

放入温暖处发酵只2倍大。(我是冷藏发酵了一晚)

步骤 3

排气后分成2份,滚圆休息10分钟,再次滚圆

步骤 4

发酵蓝撒粉,面团也滚上粉,放入发酵蓝发酵至2倍大

步骤 5

烤箱预热180度,面包倒扣在烤盘上,割口,中下层25分钟

菜谱创建时间:2011-08-14 22:38:10
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