将猪里脊肉切细丝，加老抽、生抽、料酒、水淀粉抓匀，腌制十几分钟
韭黄切段
锅中油六七成热时，放入肉丝，翻炒至完全变色盛出
锅中放少许许，油热后放入韭黄段，炒至稍稍变软
放入炒好的肉丝，翻炒均匀，加盐调味即可