蛋香烤杂蔬

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作者: 万万
我们家是典型的肉食主义+重口味。 但也真是明显觉得,吃肉过多肠胃负担重。 而且看着自己渐粗的‘腰肢’,所以还是来一些素食主打的东西清清肠胃。尤其是在晚餐的时候最明显,多吃点蔬菜总是让人身体轻盈。 把蔬菜烤到水份蒸发一部分微微发焦的时候,打入调过味的蛋液,稍一烤至凝固,无需烤的太过。鲜香无比。

用料

蛋香烤杂蔬的做法步骤

步骤 1

蔬菜洗净切小块,沥干。大蒜放入乐葵料理碗中

步骤 2

放入蔬菜,淋上橄榄油,颠动料理碗,使得均匀,然后扣好

步骤 3

入烤箱。220度,烤15分钟,至蔬菜表面有点微焦时取出打开,倒入提前加入盐,黑胡椒粉打匀的蛋液(蛋液的多少取决于蔬菜的多少,尽量使得蛋液稍覆盖住蔬菜),撒上罗勒碎,无需扣上,直接放入烤箱继续烤8-10分钟,至蛋液凝固即可

菜谱创建时间:2011-10-08 11:28:24
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