焖面

葱切小段，姜切片，蒜拍一下备用。五花肉洗干净切薄片，芸豆切段，胡萝卜切块，粘玉米（最好是蒸好的）切小块。

热油，多放一点点，放五花肉片，炒至双面焦黄出油。放入葱姜蒜和大料。

放入芸豆，炒至变色，放入胡萝卜和粘玉米，加糖和生抽，一勺豆瓣酱，翻炒，加入料酒。

准备清水，超过所有的蔬菜，多一点，放入面，盖锅盖，先大火烧开，转中火，大概15―20分钟后，看收汁的情况，关火收锅。