鼠曲草青团

春三月，适合踏青。看到鼠曲草别忘了带回家哈😄 焯水：锅里水煮开，放新鲜鼠曲草加3克小苏打小火煮软，大概煮10分钟，拿出来过凉水、沥干

切一下棉艾，因为棉艾的绒毛不好打，加配方中的水150克，料理机打成汁，倒入容器，开小火加热，看到冒泡了关火

用筷子搅和，慢慢加入糯米粉，不烫手了揉成面团，分成50到60克的剂子

取一个剂子压扁，把事先搓圆的豆沙球码中间

慢慢收拢，面团很软，随便你怎么挤捏都没事，只要收紧口子即可

大火烧开，中火15分钟，焖一二分钟

取一个盘子，撒上松花粉做手粉；如果用叶子垫底蒸，这一步就免了，大家随意，只要不粘就行

戴上手套，蘸水拿出来放盘子里

在表面刷上油或蜂蜜，我觉得如果不拍照，别刷了，没必要搞那么复杂

满满的馅料，咬一口，香甜软糯，带着青草的清香，幸福感爆棚

这是另外包的各式时蔬咸馅

其实我也是第一次做，好吃又满足😘