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全麦杂粮乳酪面包

原谅我有眼不熟泰山,不知道美人儿的这款包里的内里玄机原来是真爱。上周到BLT里面的面包房买过乳酪包之后,就完全爱上这口了!

其实吧,这款包是个杂交品种,做的那天正好喂了天然酵母,所已干脆就做个天然酵母版的。然后大方向根据这个菜谱,还结合了有个仿元麦山丘的方子~~~~在几个菜谱里翻看我也是蛮拼的~~~

然后没有割包,喜欢圆滚滚的样子~~~#早餐•2015年1月31日#
#你这折磨人的小面团!#

2015-01-30

Named小小S

✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺哎呀 撒花
我最近又做了几次,卷过红糖黑芝麻 红豆沙肉松 都好好吃 ,每次没等拍照就吃的差不多了

2015-01-30

凯特猫菲娅

@细嗅蔷薇713 我好久没烤包了 对着屏幕馋死

2015-01-30

Named小小S

其实面团里还可以加入10~20克水 多揉会 用天然酵母或冷发酵 面包内部水分更好

2015-01-30

cocoyykk

这个包上色真美!

2015-01-30

cocoyykk

@细嗅蔷薇713 歪打正着!这个颜色洋气!

2015-01-30