开胃下饭菜！巨简单的家常鱼香茄子煲

很好吃，平时不怎么吃茄子的我以后应该也会想要吃🍆了✌#「一人食」# ️
1.茄子切好后盐浸泡5min
2.拿茄子沥水后放入锅翻炒一下盛起来（去水，避免一会溅油）
3.锅倒入油（多一点），倒入茄子，炸、炒一会
4.倒入姜蒜小米椒（或者辣椒面）
5.倒入调料碗（生抽、老抽、香醋，加入一点水，调匀）
6.起锅前撒一点葱花

2022-05-09