#天然酵母#
来自
有菇气
马甲K
#天然酵母#
#面包面包💕#
今日份ciabatta
前天试做了三个ciabatta，结果大家都很喜欢用它做的三明治...
马甲K
#天然酵母#
#欧包欧包#
终于做了个marble sourdough loaf，发现新面粉最适合的含水量是83%-8...
马甲K
#天然酵母#
#面包面包💕#
我的第一个天然酵母夏巴塔，为了复刻我吃过的最好吃的牛油果鸡肉三明治特地做了夏巴塔面包😊，下...
JO妈
今天发酵过头了，可是切面来个🧡。意外收获！😊😊😊👌
#天然酵母#
#欧包欧包#
马甲K
#天然酵母#
#欧包欧包#
这次把含水量加到了87%，本来只是想测试一下面粉的吸水性但鬼使神差的往里面加了芝士，还好我...
马甲K
#天然酵母#
#法棍#
天然酵母法棍第二次尝试
马甲K
#天然酵母#
#欧包欧包#
连续6个基础欧包，终于和新面粉磨合好了。这次基本没有发现什么明显的问题，加了一点蝶豆花也没...
马甲K
#天然酵母#
#面包面包💕#
天然酵母弃种碱水丸子，我没有烘焙碱只能用食用碱代替所以颜色差了点，不知道为什么我的丸子总...
马甲K
#欧包欧包#
#天然酵母#
连续五个基础欧包，明显有进步，记录好每次操作过程真的很有帮助👏。
RT 23.7c
F 2...
JO妈
一天喂养两次的酵母，做出来的硬欧外脆内软，大孔组织分布均匀！
#天然酵母#
#割包瘾#
JO妈
#天然酵母#
#割包瘾#
马甲K
#天然酵母#
#欧包欧包#
死磕基础欧包
马甲K
#面包面包💕#
#天然酵母#
天然酵母蒜香奶酪吐司🍞 吃不腻的蒜香奶酪馅
Annie_ghli...
#晚餐•2021年4月14日#
#天然酵母#
你想要的，时间会给你答案……😘
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