娜胖草莓
第一个成功的戚风！
第一次家胖说好吃，留下给我的成果！
感谢肉麻奶七电霸悉心指导，爱你们😍，么么哒！！！
五蛋共计1...
娜胖草莓
如何控制好预热烤箱和二发的关系呢，每次都差几分钟二发有点过！！！
面温26度，一发28度65分钟，松弛16+15分...
娜胖草莓
手机端上传居然无法关联菜谱！！！
面温29和30度，自暴自弃的不想拍过程图了。
左：一发21度82分钟；松弛15...
娜胖草莓
全蛋35，牛奶换成了奶粉加水，其他如方；
泡面法冷藏了2小时；
面温28度，一发室温57分+28度30分；
松弛1...
娜胖草莓
蛋49，牛奶换成了奶粉加水，其他如方。
面温29度，一发28度60分+冷藏120分；
松弛15+15分，二发36度1...
娜胖草莓
王后硬红，水39，蛋40。
内胆冷藏一天一夜，揉完还是29度。好绝望！！！
一发28度63分钟，松弛15+15分，二...
娜胖草莓
啦啦啦啦，交作业。
用的王后硬红吐司粉！！！
不小心加多了水，索性又加了蛋和粉。
一发28度62分钟，松弛15+1...
娜胖草莓
面温27，一发28度63分钟，二发36度73分钟（包括预热），180度38分钟。
52 for 100
#早餐...
娜胖草莓
王后硬红，揉面后面温26度，一发28度64分，松弛34分，二发36度65分（包括预热13分），180度38分钟。略略缩腰...
娜胖草莓
左侧深色为动力不足酵母的最后一弹，终于解脱了！
一发室温26度197分钟，二发36度267分钟，180度38分钟。
...
娜胖草莓
奶七的一句是不是酵母不行了，马上拆了一包小酵母揉个LISA。
一发室温26度1小时，二发36度67（刚刚好）+14分钟...
娜胖草莓
做不好我也很绝望啊~😭
一发200分，二发250分钟，180度33分钟。
45 for 100
#胖草莓の烘焙日...
娜胖草莓
没涨痕，不会做了。😭
一发190分，二发174分，190度43分钟。😒
43/44 for 100
#一百个吐司...
