运动损伤体验家 运动损伤体验家
日式昭和硬布丁。
做了好几个方子，这个是目前最喜欢的，朗姆酒存在感比香草籽要强很多，过筛时也完全不会损失。纯牛奶布丁和纯...
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焦糖布丁(阿洛酮糖版)。
为了解决表面的气孔，几乎连续吃了一周焦糖布丁，但气孔仍然存在……这次使用的是130℃1h(图1...
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奶油芝士布丁。
原方的topping 非常寡淡，之前也做了百香果凝乳口味，很搭。
#午餐•2026年1月27日# #ke...
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草莓奶油芝士布丁。
熬了一个迷你份量的草莓酱(草莓75克+柠檬汁5克+白兰地5ml+2倍甜代糖13克)，布丁空口吃也是极...
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生酮提拉米苏(奶油奶酪版)。
手指饼干做得马马虎虎，咖啡液刷少了，奶酪糊也有点不够做两盒(400毫升)，下次再战。
#午...
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汽水肉蒸蛋。
半斤肉，2个蛋(2倍水)，12min +15min，时间还需要磨合。
#晚餐•2026年1月4日# #ke...
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焙茶巴斯克。
淀粉用20克焙茶粉替换，40克2倍甜代糖，其它材料不变。230℃22分看起来不太合适，温度得降降，后半程开...
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丝瓜炒蛋。
#午餐•2025年9月13日# #keto#
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回锅牛肉。
#晚餐•2025年8月28日# #keto#
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打抛猪肉。直接用了mango tree的料包。

#晚餐•2025年8月26日# #keto#
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青椒炒肥肠。
美好的香卤耙肥肠，生酮期间最爱的食材。🥰
#午餐•2025年7月5日# #keto#
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麻婆豆腐。
非药王版，但是现烘现磨的花椒绝对是加分项。👻
#晚餐•2025年7月3日# #keto#
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醇厚布朗尼。
第二次做，调整为100%黑巧65克+黄油53克，阿洛酮糖75克，比第一次用量完全照搬要明显流心很多，甜度不...
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柠檬椰子球。
家里没有柠檬，白砂糖换成阿洛酮糖43克。
味道是喜欢的，酸甜口，至于看到其他厨友提到的“锯末”口感，你对椰...
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