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鱼虾丸(黄花鱼+灯笼虾)
黄花鱼肉470g图2
灯笼虾仁肉130g
1.鱼肉300g料理棒搅打细腻;
2.加入余下的鱼肉...
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又又做了椰蓉面包，一次比一次好#我的厨房故事# #午餐•2024年12月22日#
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冬至吃汤圆#晚餐•2024年12月21日# #我的厨房故事#
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#晚餐•2024年12月18日#  #我的厨房故事# 超香的椰蓉面包🤗😋
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红豆吐司#我的厨房故事# #晚餐•2024年12月10日#
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12.6/发面饼+‘蟹黄豆腐羹’
口感超级松软 咸香👍
#午餐•2024年12月6日#
    #我的厨房故事#
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12.2/坚果面包棒
图2*面团950g冷藏发酵12h;
图3* 加果干180g;
图4*分割8*141g~滾上
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12.1/咸蛋豆腐羹
咸鸭蛋2粒  蟹足棒6条
内酯豆腐2盒
速冻去皮蚕豆1把  白胡椒粉
盐 玉米淀粉 冻香菜碎适量...
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11.28/白菜油渣发面馅饼
馅 : 油渣65g白菜3片 虾皮11g
      盐 胡椒粉 葱姜碎 油少许;
面皮:...
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#午餐•2024年11月28日##我的厨房故事# 下午茶点纸杯蛋糕🧁
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11.28/蟹黄豆腐羹
咸鸭蛋2个去皮切碎;
内酯豆腐350g装盘微波炉高火叮2分钟/刀划小块(方便入味);
蟹足棒4...
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11.27/炼猪油
肥肉切丁382g
~微波炉高火8+2+1分钟
→出: 油270g+油渣58g.
练出的油 冷凝后好白...
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茴香猪肉馅饼
打扫包包子剩下的馅.
蛋皮:1枚蛋+淀粉20g搅匀.
#午餐•2024年11月26日#
     #我...
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24.11.26/酸菜炖猪肉
姜葱花生油爆香
+排骨肉切厚片半斤白胡椒粉
           花椒粉适量 生抽两铲
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