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11.22/好吃的五香茶叶蛋
鹌鹑蛋660g煮熟备用*图2;  
大料2g 香叶2g  桂皮1g 小茴香2g 普洱茶5g...
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11.22/韭菜扇贝丁
扇贝丁500g 焯水30秒
韭菜570g洗净控水切段
爆香姜丝蒜碎+扇贝丁~
+盐，生抽适量翻炒...
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11.22/椰蓉桃酥
玉米油80g椰子油20g黄油60g  细砂糖100g常温蛋2枚+
泡打6g小苏打2g低粉260g
...
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11.21/茴香肉包
液种402g室温发酵3.5h
        +冷藏发酵过夜9h;
液种+水200g酵母4g~搅...
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11.18/南瓜馒头+冰肉红糖包
冰肉红糖坚果馅:   13份
冰肉40g+红糖坚果40g(红糖100g花生30g芝麻...
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24.11.6/松茸菌菇五花肉
        鲜+香👍
#我的厨房故事#
#愛伱.不言而喻！#
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椰蓉桃酥(24.11.7.)
👍
#我的厨房故事#
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#晚餐•2024年11月11日# #我的厨房故事# 一直用这个方法烤鸡，外酥里嫩🤤
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戚风蛋糕，开裂了#下午茶•2024年11月7日##我的厨房故事#
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11.6/黑米黑豆杂粮粥            
电高压锅预约-压1h
  2人份 刚刚好👍
    #我的厨房故事...
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11.3/小米发糕
小米200g浸泡过夜*图2
沥干水份286g+牛奶200g
~搅打成细腻米糊480g
果蔬档2分钟打...
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11.4/猪虾小白菜馄饨
馄饨皮面团730g:
粉水比=2.2
手粉/黑全麦61g
馄饨馅744g:
猪肉200g ...
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10.31/枣泥馒头(冰肉红糖馅)
枣水220g红糖10g热水40g
俄粉450g耐糖酵4.5g
~压面机碾压30次/分...
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10.26/巧克力豆餐包*液种
液种:图2-3
    蛋奶155g酵5g高粉100g，
室温1h冷发16h+室回温2...
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