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9.23/炸偏口鱼
挂糊:
蛋50g水86g低粉100g盐2g
玉米淀粉10g泡打粉...
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9.19/尖椒血豆腐
水开+血豆腐一块~煮9分钟
~晾凉切片 备用，
尖椒洗净去蒂籽辣筋，切块;
爆炒尖椒块 断生+生...
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9.19/烤偏口鱼
咸鱼洗净，沥干水份，
两面喷油*图2，
210℃烤10分钟翻面，
再喷油 +风扇 烤10分钟
OK ...
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五花肉炖豆皮蚕豆
姜丝麻椒油煸五花肉片
+生抽 冰糖胡萝卜丝
~翻炒 +豆皮 蚕豆
开水适量……9.7.
👍
#我...
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玉米发面饼
玉米面200g 面粉100g
酵3g糖5g水350g蛋1枚58g
~发酵至2倍大(酵箱40分钟)
电饼铛烙双...
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9.7/‘捞汁’皮冻 so easy!
猪皮去油脂,洗净切条 160g
+水360g+姜4片+麻椒6粒
~电高压锅...
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9.6/黑巧咖啡酥
蛋液55g绵白糖70g
猪油30g玉米油60g
~搅打乳化+黑巧40g~匀
+过筛低粉192g+咖啡...
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9.5/扇贝丁虾仁四鲜馄饨
扇贝丁290g虾仁120g~切碎
+盐白胡椒粉适量拌匀;
猪肉200g绞馅葱姜等调味;
韭...
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9.5/咖啡巧克力司康 ~坤一坤
1.低粉250g泡打粉8g盐1.5g
绵糖30g过筛混合均匀
+猪油15g玉米油40g...
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9.4/烤咸偏口鱼干
烤箱中层180℃烤10分钟
翻面再烤6分钟
+标配 玉米发面饼:
玉米面200g 面...
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8.31/椰蓉酥*木糖醇
蛋液114g水6g木糖醇240g
猪油50g玉米油230g
低粉410g纯椰子粉40g
泡打8...
