QJGloria QJGloria
#晚餐•2024年2月29日#
烤油封鸭腿土豆泥 一直喜欢的😋😋
9120天精选谷饲小罗 9120天精选谷饲小...
#晚餐•2023年2月7日# #油封鸭腿# 补发,按《现代主义烹调》食谱制作的,腌渍6小时后68度低温慢煮36小时。

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9120天精选谷饲小罗 9120天精选谷饲小...
#油封鸭腿# #晚餐•2022年5月29日# 100度油封烤三个小时➕4分钟煎上色,口感柴了。到底什么火候才能烤出完美软...
9120天精选谷饲小罗 9120天精选谷饲小...
橙香油封鸭腿、油封土豆,佐焦糖香橙酱🍊
Confit De canard
#晚餐•2022年5月14日#
亮子量子 亮子量子
63度26小时,橄榄油煎了带皮的那一面,小火4分钟。袋子里剩下的几十毫升油汤煮西兰花和小西红柿,煮干锅底,蔬菜出锅
配半...
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