锅内加水煮开，倒几滴橄榄油和少许盐，把意面放入煮开锅后再煮6分钟，直至煮熟后捞出过凉水备用。
青红椒，洋葱洗净切成圈备用。
另起一平底锅，加入少许橄榄油和盐，把鹌鹑蛋打入，单面煎至金黄出锅。
平底锅中加橄榄油，洋葱放入炒香，再放煮好的意面和青红椒翻炒，快出锅时加盐，黑胡椒粉。
盛盘后，撒罗勒碎，并把煎好的鹌鹑蛋摆入。