烤箱加热到350华氏度/175摄氏度。准备13X9inch（33X23cm）的烤盘，涂抹少许油和面粉防粘。
先将黄油置于室温软化，搅打至顺滑。加入糖后继续搅打至混合均匀。
逐个加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋需充分混合后再加入下一个鸡蛋。加入香草精混合均匀。
先单独混和面粉，泡打粉和盐。再倒入黄油鸡蛋混合物里，拌匀即可。
将面粉糊倒入烤盘，铺满烤盘薄薄的一层。移入烤箱中层烘焙20-25分钟，至蛋糕表面呈浅黄色。
将烤盘移至冷却架，冷却30分钟后，用牙签或者叉子在蛋糕上使劲戳洞。
将蛋糕浸泡液里的三种奶制品混合均匀，待蛋糕体完全冷却后倒在蛋糕上。放置冰箱冷藏至少4小时或冷藏过夜，这样蛋糕能更好地吸收掉牛奶。
第二天，混合表面部分的鲜奶油，糖和香草精，打发后涂抹在蛋糕表面。食用前置于冰箱冷藏保存，需要用保鲜膜包好，因为奶油容易吸收冰箱里的味道。
1. 蛋糕浸泡液里用的淡奶英文是evaporated milk，浓缩牛奶，不含糖。炼乳英文是sweetened condensed milk。half-and-half是指脂肪含量12%左右的cream，也可以用一半牛奶一半鲜奶油代替。 2. 表面用的heavy cream就是我们常说的鲜奶油，脂肪含量38%左右。 3. 如果是8寸圆模的话，菜谱用量减半即可。如果用6寸圆模做，只需要用1/4的量。最好是用固底模做，因为活底模可能会漏。 4. 因为蛋糕里的糖量减半，所以最后蛋糕体积会稍微小一点，有可能牛奶不能完全吸收掉，可以先加3/4，都吸收以后再看着加点。