将虾仁虾线挑出，6个虾仁剁碎，余下4个留好备用。五花肉煮熟切碎。小香葱切成末。油麦菜叶子切丝。
米饭加水熬粥，沸腾后加入虾仁碎、肉末、十三香。
待粥粘稠后加入油麦菜、整颗虾仁、美极鲜、盐。
待整颗虾仁变色熟后，盛碗，滴入香油，加入香葱末即可。