葱头姜片爆香
把切成块状的丝丁鱼铺到锅底，煎
淋一圈料酒，不要翻动丝丁鱼，易碎
把切片的豆腐入锅，易碎，小心放进去就行
加两勺生抽，半勺白糖，一勺盐，视情况加一点点水（鱼和豆腐都会出水，加水防烧干，不宜加多）
加入芹菜，焖熟
轻推丝丁鱼和豆腐，让其味道均匀些。即可出锅
丝丁鱼和芹菜是绝配 丝丁鱼和豆腐也是绝配 豆腐和丝丁鱼也是绝配 随便排列组合两种来煮，都好吃