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不孤独的食物美学「一人食」之皮蛋豆腐的做法

不孤独的食物美学「一人食」之皮蛋豆腐

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作者: 一人食
一人食
你是否常为自己做点什么吃的,独享食物的美味?发现身边有许多这样的朋友,于是把他们拍下来。这是制作#《一人食》#系列片的初衷,每段只有1-3分钟教你做一道家常菜介绍一位有趣的朋友。

用料

不孤独的食物美学「一人食」之皮蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

皮蛋剥好,处理干净,用干净的细线切成小瓣,备用

步骤 2

芫荽洗净,切断,备用

步骤 3

内酯豆腐放在36℃温水中脱模,沥干水分,切好,和皮蛋一起装盘

步骤 4

用凉拌酱油、陈醋、XO酱调好酱汁,淋在豆腐和皮蛋上

步骤 5

撒上肉松,可以多加一点~ 摆上两根香菜,开吃

菜谱创建时间:2013-08-05 18:18:23
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