准备所有材料。
用清水洗净。
然后将食材放入砂锅，取纯净水3000ML，浸泡约2小时
大火煮至烧开，转小火继续熬一小时，放入黄冰糖，融化拌匀后即可关火。
待稍凉，用纱布或滤网过滤下渣子再倒入晾水杯里。
放冰箱冷藏口味更佳。喝时散上少许干桂花淋面再饮更为舒服。
自己煮的酸梅汤与外面买的相比，有甘草的回甘，如果不喜欢甘草这种中草药的口味，可以适量减少，糖的量也请自行调节