姜炒金瓜

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作者： WantingSu

这道菜是和妈妈学来的，对于我而言，这道菜有家的味道。金瓜是南瓜的俗称，浙南、福建、台湾民间称南瓜为金瓜(引自百度) 俗话说「冬吃萝卜夏吃姜」；金瓜性温、甘，有很好的食疗作用。两两结合，味甘微辣适口，汤汁浇饭也特别好吃！(●'◡'●)ノ

用料

姜炒金瓜的做法步骤

步骤 1

金瓜去皮去籽切片，蒜头拍散，姜切片

步骤 2

锅热油，下姜片炒香，倒入金瓜翻炒3分钟

步骤 3

加半碗水，烧开后加入蒜瓣，上盖中小火焖8分钟至金瓜软而不散

步骤 4

开盖翻炒，加盐调味，出锅后撒葱花即可

菜谱创建时间：2013-08-19 21:01:51

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