切去虾头须虾尾，萝卜拨丝，葱花香菜切碎。姜切丝。
先用沸水把萝卜丝煮三钟，约五分熟！
下油，把姜和蒜碎爆炒香。
把洗干净的虾下油锅爆香，约有一半虾变红了，放水（用准备盛汤的碗的水量）
把原先煮软的萝卜丝一起放进去，盖上锅盖，约5分钟后开盖起锅。
起锅前，放入适量的盐。 在盛汤的空碗里撒上葱花及香菜末。 关火后，把汤倒入碗里，完成任务！
如果懒得先煮软萝卜丝的话，也可以把生萝卜丝与虾一起炖煮，但是这样的话得煮够10分钟，萝卜丝才够软，缺点是：虾煮老了。优点：汤味更香味。 本人不喜欢吃太老的虾。所以……