虾皮豆腐羹（可微波炉制作）——52大卡/100g
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亮点：
全菜采用无油烹饪，摈弃了传统此类菜肴最后一步淋油步骤，在减少热量摄入的同时也更容易品位食物原本的鲜香口感。
营养价值：
虾皮属一种高蛋白低脂肪食品，搭配豆腐的大豆蛋白，可以降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。同时豆腐与虾皮钙含量丰富，是补钙的较好来源。而且豆腐消化缓慢，饱腹感强，非常适宜在减肥期间食用。虾皮本身带有咸味，因此本菜不需额外放盐，减少钠的摄入。
虾皮豆腐羹（可微波炉制作）——52大卡/100g的做法步骤
步骤 2
步骤二：碗中放入嫩豆腐，再加入胡萝卜丁、香菇片、水、生抽，最后放上虾皮
步骤 3
步骤三：盖上保鲜膜后，入锅大火蒸5分钟，取出撒上葱末
菜谱创建时间：2013-08-22 05:40:36