日式荞麦凉面

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作者: 0夏天0
这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃,里面有75道异国风情的菜式,希望它能让大家的餐桌更加丰富!http://item.jd.com/11299825.html 天热的时候,0先森最爱吃荞麦凉面了~ 所以在我家的出镜率特别高~ 鲣鱼酱油我会自己煮,书里也会介绍到,嘎嘎!

用料

日式荞麦凉面的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

大葱切碎,放入碗中,酱油煮热之后倒入。 *酱油的热度能让大葱变得软化,少些辛辣。

步骤 3

调味汁放入冰箱冷藏,或者加些冰块降温。并且可以稀释酱油,不会过咸。调味汁加入适量的wasabi调匀,随荞麦面一起上桌。

步骤 4

水烧开,放入荞麦面煮熟,捞出放入冰水中降温,彻底变凉后控水备用。

步骤 5

一口一口的蘸着调料汁来吃,清爽哇!!

菜谱创建时间:2013-08-22 16:38:17