虾米炒杏鲍菇

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作者: 耕心
杏鲍菇集营养,保健,食疗于一身,具有高蛋白,低脂肪的优良特性。且色,香,味形俱佳。菇体洁白,美观,肉质细腻。 炒食,炖食,煲汤均久煮不烂,口感滑嫩,清香味美,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。

用料

虾米炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

食材:杏鲍菇。

步骤 2

将杏鲍菇洗净,浸泡10分钟。

步骤 3

将适量的西兰花梗洗净,去皮,切片。

步骤 4

将浸泡好的杏鲍菇切片。

步骤 5

将虾米洗净,浸泡10分钟。

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步骤 6
步骤 6

将适量的蒜头去衣,放入蒜蓉器中,用手按几下,蒜头就变成蒜末啦

步骤 7

倒入适量的菜籽油。

步骤 8

放入西兰花梗。

步骤 9

倒入适量的清水,盖锅盖,焖2分钟。

步骤 10

捞起,待用。

步骤 11

原锅倒入适量的菜籽油,放入浸泡好的虾米,爆香。

步骤 12

放入杏鲍菇。

步骤 13

倒入适量的冷开水,倒入适量的蚝油。

步骤 14

放入西兰花梗。

步骤 15

倒入适量的芡汁(生粉 清水)。

步骤 16

加入适量的鸡粉调味。

步骤 17

拌匀,关火。

菜谱创建时间:2013-08-23 10:45:47
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