把鸡洗净，晾于水后，鸡身抹一层盐，薄薄的哦
把酱油，老抽，姜，八角放到锅中，加适量的水煮开后放入整鸡，煮的过程要注意翻面，不然会粘锅的，最好是用大汤勺把汤淋到鸡身。这样可以更好的上色。
大概煮四十分钟这样，就可以出锅晾凉
切块装盘啦