将辣白菜切碎,葱、姜、蒜、洋葱切碎
锅里给油,先把葱、姜、蒜、洋葱炒香
然后加入辣白菜翻炒一会
加入牛肉,炒到变色
倒入料酒,等酒味挥发,加水,基本没过牛肉,然后加入大酱
小火慢慢煮30分钟,然后中火收汁。尝味道,需要的话再加盐。撒胡椒,即可出锅