所有材料合影留念
淡奶油和白砂糖混合，小火搅拌，煮沸后离火
鸡蛋打散，将煮沸的淡奶油液倒入鸡蛋液中
倒入牛奶，搅拌均匀
将布丁液过筛2 – 3次，分装入布丁瓶，水浴法，170度25分钟
表面出现一点焦斑就好啦
1. 照例糖的分量偏少，喜甜的可以再加些炼乳神马的 2. 如果是拿一个大的烤碗，需要适当延长些烤制的时间 3. 出烤箱后拿一根牙签插入布丁，牙签上没有残余就表示已经烤好了 4. 焦糖/巧克力酱神马的随意做底啦，比如在开始煮淡奶油前在瓶子先浇点巧克力酱，放冷藏室，等倒布丁液的时候再拿出来 5. 如果你比较懒或者没时间，也可以不用煮淡奶油了，直接把鸡蛋加糖之后打散，再加入淡奶油搅拌就好了，不过这样的话布丁液过筛就不能省略哦