鸡翅洗净沥干水份，在翅膀的正面及反面个划两刀，以便入味。
在容器中放入沙茶酱、沙爹酱、生抽、老抽、五香粉、孜然粉、辣椒粉及橄榄油，用勺子调匀。
把鸡翅放入容器中，盖上盖子摇匀，让每个鸡翅都裹上调料。
入冰箱腌制4小时以上（一天更佳），期间拿出来摇匀几次
烤箱预热220度
将鸡翅放在烤架上，记得在烤盘上放上一张锡纸，以防油滴，入烤箱前记得给鸡翅上耍一层橄榄油
上下火烤30分钟，15分钟时记得把鸡翅拿出来翻个面，再耍一层橄榄油
1.说明里的“勺”没有规定的标准，可以按照所示的比列来调酱哦。 2.若想烤翅做得焦香，记得刷油！