将淡菜洗干净后，开中火煮几分钟，煮到蛤蜊壳开为止
将蛤蜊汤汁留下，取出蛤蜊的肉。留3-4颗蛤蜊，先不要取出肉。
节瓜洗干净，切片
土豆也是切成薄片
将洋葱切丝
罗勒叶切碎
欧芹切碎
锅子里倒1／4杯橄榄油
先铺上一层洋葱后，再铺上土豆片
土豆上撒上少许盐，铺上去皮番茄，罗勒叶及欧芹。
再叠上一层节瓜，米和蛤蜊肉。记得一定要撒上磨碎后的帕马森奶酪。用小火开始煮，把蛤蜊海鲜汤倒回锅子里一起煮20分钟，把米和蔬菜煮熟。
关火后，在撒上面包粉，放入预热过的烤箱，用180度烤20分钟。