香菇滑鸡😀

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作者: 涓涓小熙
其貌不扬的香菇滑鸡,嫩滑多汁,清淡鲜美,香菇的香气在鸡肉中丝丝入味。在家做姜葱不必太多,鸡的滋味才不会被掩盖。添加了鱼露使鸡肉极鲜美,鱼露是这道菜的灵魂!

用料

香菇滑鸡😀的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜刀背剁成末

步骤 2

加入料酒,鱼露

步骤 3

加入淀粉和水

步骤 4

上述食材与鸡肉拌匀,腌制3小时

步骤 5

香菇切丁撒入鸡肉中

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步骤 6
步骤 6

拌匀。最后加入香菇,才能避免香菇吸入过多的香料汁,而保持香菇原有的香气

步骤 7

上汽蒸18分钟

菜谱创建时间:2013-09-14 13:53:19
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