猪扒切厚块，用刀背拍松，加盐，胡椒粉，料酒腌制过夜入味
冷饭+鸡蛋做成炒饭，加一点盐调味
猪扒煎至两面金黄，大约8成熟（因为后期还要进焗炉，所以不用煎得太熟）
番茄切块，煮成番茄酱汁，味道调甜一点
炒饭放进焗盘，猪扒切块放在饭上
番茄汁淋在饭上
最后铺上马苏里拉芝士
烤箱预热180°，焗15分钟，至芝士融化变金黄就可以。