青花鱼罐头一个
半个洋葱切碎（可以先炒至金黄），鸡蛋一个，日式面包屑1.5杯（300ml），少量盐和黑胡椒，混在一起搅匀。
手洗干净，抹一些食用油，把材料分成两等分，揉成球状。然后在两个手之前来回摔打肉球，发出“啪啪啪啪啪”的声音，把肉球中的空气排挤出来
啪啪啪啪啪
最后把肉球按成汉堡扒的形状，中间薄一点。放在冰箱里定型半小时，然后就可以煎啦
大火热锅，两面煎成金黄，然后加100ml水，盖上盖中火蒸个3分钟，直到水挥发，汉堡就做好啦！
最后做酱汁，把罐头里剩的汁，倒入刚才留有肉汁的煎锅，适量水淀粉，两勺白醋，等酱汁变粘稠就可以出锅了……
1. 青花鱼又叫鲭鱼（Atlantic mackerel） 2. 其他口味的青花鱼罐头也可以用