自制酸奶油-重乳酪蛋糕重要配料
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喜欢吃重乳酪蛋糕（重芝士）的童鞋都知道配方里有一个很重要的配料 -酸奶油。有的超市进口食品区有卖，但都经常缺货。万能的淘宝上也多数集中在上海、北京等大城市有卖，离得远发快递还是有很多的风险，于是决定自己做。
自制酸奶油-重乳酪蛋糕重要配料的做法步骤
步骤 2
把淡奶油和菌粉放入酸奶机，我用的250ml雀巢淡奶油+四分之一包菌粉，还格外加了10g糖，结果酸奶油酸度不够加到蛋糕里酸香味被减弱了
步骤 3
放入酸奶机，插上电源，我们这边20多度温度的天气，我酿了8.5给小时
步骤 4
取出晾凉后放冰箱冷藏，成品像内酯豆腐一样细腻，用勺子搅拌后像打发的奶油一般浓稠，有自然的酸奶发酵香味
菜谱创建时间：2013-10-07 10:06:58