把挂面煮熟，过凉水，沥干
把鲜虾处理好，挑虾线什么的。取两只虾，切成丁状虾肉。把甜椒切丁，包菜切成小块。
中火热锅，放油，放虾和菜丁。一分钟之后放盐（一点点），翻炒。半分钟之后放入面条。
用筷子把面条弄松散，把虾和菜炒至八成熟。倒入酱油，然后炒熟，出锅！