茅根竹蔗水

茅根洗淨切段；竹蔗洗淨剖開兩半；馬蹄洗淨去皮；紅蘿蔔洗淨去皮切段。

將茅根、竹蔗、馬蹄、紅蘿蔔放入湯鍋裡，并注入水。大火煮開后轉小火，煲1個小時。

關火後，加黃冰糖調味即可。