Financiers 费南雪金砖蛋糕 （杏仁版和覆盆子版）

加热融化170克黄油。放在一旁冷却。

搅拌混合250克糖粉，140克杏仁粉和50克筛过的面粉。

在上一步混合物种加入5个蛋清，从中间向周边用力搅拌融合。

再加入融化的黄油，搅拌同上。

然后加入几滴苦杏仁露（不是必需的哈），提升一下味道。

把最终搅拌物填入费南雪蛋糕的长方形小模子里。

再加入 覆盆子或杏仁薄片。

放入180度烤箱15到20分钟。冷却之后脱模。