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大PP海蒂白面包(电饭锅版)的做法

大PP海蒂白面包(电饭锅版)

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作者: 百合-81
百合-81
出现在日本动画片[阿尔卑斯山少女]中的海蒂白面包。 一个超级大PP,重达470多克。 用鲜奶和的面,不加黄油,不加鸡蛋,却特别松软好吃,一点杂味都没有。 又是用无所不能的电饭锅制作完成的。 推荐给喜欢纯粹的白面包、又喜欢用电饭锅烤面包的朋友。

用料

大PP海蒂白面包(电饭锅版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料放入一个盆中,揉成一个柔顺光滑的面团接近完全阶段。放置在温暖的地方发酵一小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团膨胀到2-2.5倍大。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团挤压排气,揉匀,放置在电饭锅中松弛10分钟。滚圆,用硅胶铲的手柄在面团中间用力压出一道凹痕,放入电饭锅内胆中间。在面包的上面用面粉筛均匀地筛一层面粉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子,发酵一小时左右。面团膨胀到2.5-3倍大。查看压痕是否还清晰,如果因膨胀而变浅,再轻轻地压一下,造一下型。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖好盖子,启动烤蛋糕键,开始烘焙。40分钟结束。此时,面包已经完全熟透。表皮雪白的。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可将面包放在光波炉上,160度,6分钟烘烤一下,表皮略微上色发黄即刻停止 。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

端出来,好了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

里面的组织也特别松软。

菜谱创建时间:2013-10-28 01:39:47
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