干黄酱和甜面酱的比例是3:1左右，猪肉切丁备用，蒜苗切碎
肉丁里放少许水淀粉，加入料酒去腥，锅中放少油，爆香蒜苗放入肉丁翻炒成熟，不需要放盐
干黄酱放水调匀，滤过豆渣，然后放入甜面酱拌匀，倒入锅中烧开，放入肉丁，勾芡撒香菜和芝麻油~
配上自己做的泡椒萝卜~~美美的（¯﹃¯）
最后撒上葱丝~