甜蜜蜜--拔丝芋头
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时下正是荔浦芋头上市好季节,爱吃芋头的你,怎么会错过甜蜜蜜的拔丝芋头呢?拔丝芋头的做法非常简单,只要按照步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,外观金黄,口味酥甜,试试看,相信您一定会成功!
甜蜜蜜--拔丝芋头的做法步骤
步骤 2
将生油烧至六成热,放入芋条,用慢火将芋条炸至呈金黄色,捞出沥净油装盘备用。
步骤 3
小火,炒锅内倒油少许,加入砂糖慢慢翻炒,(油、白糖的比例一般为1:4)待白糖慢慢融化变成糖浆,色泽变成淡黄至深黄,放下芋条不断翻炒拌匀,动作要轻,快,以糖浆裹匀原料表面就可以出锅装盘。
菜谱创建时间:2013-11-14 10:55:36