无蛋版提拉米苏

先打发奶油，放冰箱冷藏。我这里用的是已经打发好了的奶油，所以可以免掉这一步。。。

把糖，香草精跟奶酪拌均匀。

把1跟2拌在一起。不要怕辛苦，多搅拌一下，避免奶酪没拌开，吃起来一砣一砣。。。拌好以后可以尝尝，然后自己根据需要看糖的份量够不够。

泡一点黑咖啡，冷却。（我直接用冷水泡的，多搅一下而已，懒得等。。。）然后加30ml左右的朗姆酒。这一碗多做一些，以免不够或者后面的饼干够不到碗底。

出动手指饼干。在4里面转一圈然后马上铺好。不要耽搁太久，不然饼干烂成泥了好恶心。