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炸牛奶的做法

炸牛奶

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作者: 春丽酱
春丽酱
市面上买的不知道是用什么做的,还是自己做最靠谱了~

用料

炸牛奶的做法步骤

步骤 1

将牛奶与白砂糖小火熬制,淀粉加水搅匀,一点一点加入牛奶中,奶糊开了加蛋清,小火迅速搅拌,成糊状关火。

步骤 2

将奶糊导入长方体容器内,放入冰箱,等待凝固,最好提前一天弄哦~

步骤 3

制作脆皮浆,面粉、淀粉和清水按5:1;4制成糊状,加入盐2克,色拉油油适量,放置十五分钟

步骤 4

将奶糊取出,切成条状,蘸上淀粉,然后蘸脆皮浆。

步骤 5

下油锅,炸至金黄色取出,可以小火复炸一次,会更外焦里嫩。

步骤 6

摆盘~出锅~

炸牛奶的小贴士

做奶糊时可以加黄油或者芝士粉,没有也没关系,就照着上面做就可以了~然后奶糊要冷藏不是冷冻哈!!各位加油吼~

菜谱创建时间:2013-11-17 16:17:16
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