在一个中等大小的搅拌碗，奶油黄油和糖。轻和蓬松时添加蛋黄，一次一个。添加柠檬外皮，然后过筛的面粉和盐。
讲面团整成球形，覆盖塑料薄膜和冷藏约1小时
铺烤盘纸，在铺有面粉的 工作台上 擀开面团 ，五毫米厚，然后用模具切出形状 ，放回冰箱一小会
预热烤箱175度，烤 8-10分钟的时间，或直到边缘焦黄
放凉 可保存一星期