鼎湖上素

8141人浏览 331人收藏 1人做过

作者： jasmine

鼎湖上素是素食菜谱之一，“上素”是高级菜之意。“鼎湖上素”是广东肇庆鼎湖山庆云寺一位老和尚创于明朝永历年间，以银耳为制作主料，鼎湖上素的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味。鼎湖上素的特色：食时鲜嫩滑爽，清香四溢，乃素菜上品。

用料

鼎湖上素的做法步骤

步骤 1

将银耳香菇口蘑泡发后焯水

步骤 2

西兰花焯水之后蒸熟

步骤 3

以油、酒、素上汤、味精、盐、糖、酱油、湿淀粉烹成芡汁勾芡

菜谱创建时间：2011-04-14 11:03:54

打开App收藏

🥜花生酥饼，拜托都给我去做，好吃绝了👍

评分 7.8 6 人做过

蒜苔炒肉末，三碗米饭都不够吃

评分 8.4 1478 人做过

4⃣️款养胃苹果🍎米糊/豆浆

外貌协会大全

家常菜大全

可乐鸡翅做法

红烧肉做法

全部菜谱分类

零失败｜新手也能做的漂亮苹果派🥧

软到扶不起来的经典黄油排包

评分 9.2 13 人做过

海底捞、火锅等万能蘸料公式

作者的其他菜谱

蓝莓包网红爆火的面包🔥🔥🔥

评分 7.7 275 人做过

凉拌黄瓜🥒木耳超级无敌开胃

评分 7.7 22 人做过

被大家加入到以下菜单

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

评分 8.2 209 人做过

无需烤箱！奶香味浓郁！香甜嫩滑的椰蓉奶糕

评分 7.1 41 人做过

百香果酸汤牛肉

评分 9.2 34 人做过

简单又下饭的干锅土豆片｜家常菜🔥

评分 7.4 568 人做过

口蘑炒鸡蛋

评分 7.4 153 人做过

街边印象小吃掉渣红糖酥饼

评分 8.5 11 人做过