鱼香汁做法：葱姜蒜末 大量，一汤匙料酒，一汤匙生抽，一汤匙醋，2勺糖，盐少许，泡椒末，水淀粉
猪肉切丝，木耳切丝，尖椒切丝，葱姜蒜切末大量
鱼香味的菜主要靠葱姜蒜提味 所以要大量，切得要碎一些~~
泡椒切末，超市可以买到
锅烧热，倒油，下葱姜蒜，炒香，用小火，不然会糊，然后放入泡椒末，小火煸炒，直到炒出红油，下入肉丝，煸炒，放入1汤匙料酒，下入木耳丝，尖椒丝，煸炒均与，放入碗汁，即可出锅