自制意面红酱

洋葱切碎，西红柿去皮用手捏碎，蒜捣成蒜蓉。

煎锅中放入橄榄油，加入洋葱碎，中小火炒5-7分钟。

加入蒜蓉，继续炒一分钟。

加入红酒，大火煮3分钟，期间要不断搅拌，使液体基本蒸发出去。

加入捣成泥的番茄、欧芹、罗勒、砂糖、盐和胡椒粉，盖上盖，小火煮大约50分钟，期间不时搅拌一下，到后期比较浓稠的时候开盖，中火不断搅拌。