原料主要有盐池滩羊肉，葱头，胡萝卜，泡发香菇。
大米泡半个小时。
羊肉切丁，再放几片生姜去味。
葱头和胡萝卜也切丁。
锅里加入凉水，将羊肉和生姜下过，汆烫，凉水下肉血沫出的干净，如果是开水下肉，血沫就锁在肉里了。
捞出，生姜片去掉。
热锅凉油。
因为胡萝卜是脂溶性，所以用油煸一下，会更好的吸收，放入咸盐。
倒入电饭煲内。
再依次，放入香菇，
羊肉。
最后把泡好的米倒进去，放入适量的水。
剩下的工作就交给它了。
等它跳入保温档，别急着打开，再焖上半个小时口感会更好哦。
1，大米和香菇要事先泡发。 2，锅里加入凉水，将羊肉和生姜下过，汆烫，凉水下肉血沫出的干净，如果是开水下肉，血沫就锁在肉里了。 3，因为胡萝卜是脂溶性，所以用油煸一下，会更好的吸收，放入咸盐。 4等它跳入保温档，别急着打开，再焖上半个小时口感会更好哦