将烤鸡的鸡胸肉取下（不带皮），切碎放到碗中。
加入辣椒酱、胡椒粉、奶酪、葱碎和少许盐，抓匀。
将鸡肉混合物揉成直径为2厘米的球。
依次在淀粉、鸡蛋液和面包糠中裹一遍，之后放在旁边待用。
将锅烧热，放入适量植物油，中低火将鸡球炸至金黄即可。