台蘑烧豆腐
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作者：
面粉与水的实验室
台蘑，特指山西五台山的野生蘑菇 自然生长非种植 常在雨后见到农家老少背着篓子上山采蘑菇 采回来直接放在石板上晾晒多日 直到基本干透 才打包出售 价格不菲 味道极其鲜美
用料
台蘑
北豆腐
生姜
台蘑烧豆腐的做法步骤
步骤 1
台蘑泡发 洗净
步骤 2
豆腐切丁，焯盐水
步骤 3
起油锅，煸香姜片。下台蘑过油，下豆腐，翻炒均匀后 加热水刚刚好莫过表面。小火炖煮5分钟左右。加盐，糖调味。勾薄芡，出锅，撒点香菜
菜谱创建时间：2014-01-08 22:05:27
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