黄油切小丁，和面粉，糖，盐，泡打粉一起，搓成屑状。慢慢倒入牛奶，混合成团。不要过度揉捏。松弛30分钟。切成喜欢的形状。表面刷牛奶，190度烤25-30分钟。这是原味（奶香味的）
去掉奶粉，加50克蔓越莓小丁。就是蔓越莓司康
去掉奶粉和10克面粉，换成10-12克抹茶粉，60克蜜豆，就是抹茶蜜豆司康
去掉奶粉，加50克黑巧克力豆，就是巧克力司康